Voltam már sok gasztronómiai rendezvényen, de ritkán érzi azt az ember, hogy éppen történelmet írnak körülötte. Augusztus 6-án, Sarudon mégis ez történt. Először választottuk meg A Tisza-tó Borait. És miközben a poharak fölé hajolva értékeltük a borokat, mindannyian tudtuk: nem csupán két győztes palackról döntünk, hanem egy olyan hagyomány első fejezetéről, amely hosszú éveken át meghatározhatja a Tisza-tó gasztronómiai arculatát.”
Amikor valaki a Tisza-tóra gondol, először általában a víz, a madárvilág, a kerékpárutak vagy a csónaktúrák jutnak eszébe. Pedig az elmúlt években valami egészen különleges dolog kezdett kibontakozni ezen a vidéken: a Tisza-tó lassan, de biztosan Magyarország egyik legizgalmasabb gasztronómiai úti céljává válik.
Ennek újabb mérföldköve született meg 2026 augusztusában. Első alkalommal választották meg A Tisza-tó Borait, amelyek egy teljes éven át képviselik majd az Egri Borvidéket a Tisza-tó vendéglátóhelyein.
Miért éppen egri borok?
Elsőre talán furcsának tűnhet, hogy a Tisza-tó "saját" bora nem itt terem. Pedig ha ránézünk a térképre, rögtön érthetővé válik.Az Egri Borvidék alig néhány tíz kilométerre fekszik a Tisza-tótól. Két különböző világ, amelyek mégis természetes módon kapcsolódnak egymáshoz.
Az egyik több évszázados borkultúrájával Magyarország egyik legismertebb történelmi borvidéke. A másik hazánk egyik legfiatalabb turisztikai régiója, amely évről évre egyre komolyabb gasztronómiai kínálattal várja vendégeit. A két térség most úgy döntött, hogy közösen mesélik tovább történetüket.
Megszülettek a Tisza-tó első borai
A szakmai zsűri két kategóriában választotta ki azokat a borokat, amelyek egy éven keresztül viselhetik a rangos címet.
🍷 A Tisza-tó Egri Bikavére 2026
THUMMERER Pincészet
Egri Bikavér Grand Superior Mezey-Öreg dűlő 2021
🥂 A Tisza-tó Egri Csillaga 2026
BÖJT Borászat
Egri Csillag Superior 2025
A győztes palackokon külön jelzés is mutatja majd, hogy elnyerték „A Tisza-tó Bora 2026” címet.
Nyolctagú szakmai zsűri döntött
A borokat 2026. augusztus 6-án, Sarudon, a Sulyom Tájétteremben bírálták. A zsűriben egyenlő arányban képviseltette magát a Tisza-tavi Gasztrokör és az Egri Borvidék.
A Tisza-tavi Gasztrokört Galó Anita, a Tisza-tavi Turisztikai Kerekasztal képviselője; Krusperné Bodonyi Tímea, a Poroszlói Rétesház képviselője; Szabóné Lázár Tünde, a Villa Borka és a Lilaakác Kisvendéglő képviselője; valamint Asztalos István, a Tisza-tavi Gasztrokör nagykövete képviselte.
Nagy megtiszteltetés számomra, hogy én is részese lehettem ennek a történelmi pillanatnak, hiszen a Tisza-tavi Gasztrokör képviseletében magam is zsűritagként értékelhettem a nevezett borokat.
Az Egri Borvidék részéről Tarsoly József, Farkas László, Mikuska Péter és Viniczai Sándor, az Egri Bikavér Borlovagrend tagjai vettek részt a borok értékelésében.
A bírálat szakmai vezetője Malácsik Tibor sommelier volt, aki hosszú évek óta az Egri Borvidék egyik elismert szakembere.
Ez több, mint egy borverseny
A kezdeményezés valódi célja nem egy újabb díj átadása volt. Sokkal inkább az, hogy a Tisza-tóra érkező vendégek számára természetessé váljon: ha itt vacsoráznak, egy kiváló egri Bikavér vagy Egri Csillag ugyanúgy része lehet az élménynek, mint a frissen fogott hal, a helyi alapanyagok vagy a tó naplementéje.
A kiválasztott borok a következő egy évben a Tisza-tavi Gasztrokör vendéglátóhelyein is megjelennek, így bárki megkóstolhatja őket.
Már elindult egy közös történet
A borválasztás egy hosszabb együttműködés része. Ennek egyik első állomása volt az Egri Borestek a Tisza-tavon programsorozat is, ahol naplementés nyaralóhajózás, egri borászok személyes történetei és a Sulyom Tájétterem különleges fogásai találkoztak. Most pedig megszületett egy új hagyomány is.
A szervezők célja, hogy minden évben kiválasszák a Tisza-tó Borait, ezzel tovább erősítve az Egri Borvidék és a Tisza-tó kapcsolatát.
Két táj. Két bor. Egy közös történet.
Szeretem azokat a kezdeményezéseket, amelyek nem egymással versenyeztetik a térségeket, hanem összekötik őket. Az Egri Borvidék és a Tisza-tó pontosan ezt teszi. Az egyik a szőlőből, a másik a vízből él.
Az egyik évszázadok óta őrzi hagyományait, a másik még csak most írja saját történetét. Mostantól azonban van egy közös fejezetük is.
És ha legközelebb a Tisza-tónál koccintasz egy pohár Egri Bikavérrel vagy Egri Csillaggal, már tudni fogod, hogy nem csupán egy kiváló bort tartasz a kezedben, Hanem egy új hagyomány első évjáratát.
